Aqui fica a minha participação no passatempo gourmet com sabor a meia dúzia lançado
pela minha amiga Beta do Entre tralhas e panelas em parceria com a Meia duzia.
Assim fiz umas deliciosas bolachas de manteiga com cobertura
de doce extra de Kiwi com baunilha da meia dúzia.
A receita que utilizei foi:
Ingredientes:
125 g de açúcar branco;
225 g de margarina;
350 g de farinha;
Cobertura:
Doce extra de Kiwi com baunilha da meia dúzia.
Preparação:
Comecei por derreter a margarina, derreti no microondas. Em
seguida misturei a margarida com o açúcar e mexi bem até ficarem bem
misturados. Juntei a farinha aos poucos e poucos e fui mexendo até obter uma
massa consistente. Amassei com as mãos a massa até esta ficar homogénea. Em
seguida polvilhei uma superfície com farinha e estendi a massa com o rolo.
Cortei com vários moldes, mas também podemos utilizar um copo.
Coloquei num tabuleiro polvilhado com farinha e levei ao
forno até ficarem ligeiramente douradas.
Depois de saírem do forno deixei arrefecer ligeiramente e
cobri-as com o doce extra de kiwi com baunilha.
Ficaram deliciosas, cá em casa adorámos.
Esta receita dá para cerca de 40 a 50 bolachinhas. Podemos sempre acompanhar com um chá.
Ficaram lindas as tuas bolachinhas...vem ver o sorteio já saiu :)
ResponderEliminar